Silvester
Buffet
Western Steakhouse
Suppen
Klare Rinderbrühe
mit Grießnockerln und Schnittlauch
Petersilienwurzel Cremesuppe
mit Kräutercroutons
Vorspeisen
Salat Buffet
mit Essig-Öl & Joghurt Dressing
Rosa gebratenes Roastbeef
mit Sauce Cumberland
Tomaten Mozzarella Spieße
mit Balsamico-Basilikum Vinaigrette
Lachs Tartar
frisch zubereitet
Anti Pasti Variation
Gegrillte eingelegte Paprika, Zucchini, Champignons & Rote Zwiebeln
Hauptspeisen
Chicken Nuggets & Schnitzel
nach Wiener Art mit Preiselbeeren & Pommes Frites
Gegrilltes Zanderfilet
an Ratatouille Gemüse & Petersilienkartoffeln
Piccata Milanese vom Huhn
an Tomaten Nudeln
Hirschragout
in Schokoladen-Wacholdersauce, dazu Spätzle & Rotkraut
Gefüllte Paprika
mit mediterranem Couscous in Paprikarahmsauce
Magenschließer
Großes Käsebuffet
mit frischem Obst, Brot und Butter
Nachspeisen
Zweierlei Mirror Glace Kuchen
Schokoladen Brunnen
mit frischen Früchten
Eis Truhe
mit Waffeln & Sahne
Guten Appetit
