Silvester
Buffet

Western Steakhouse

Klare Rinderbrühe

mit Grießnockerln und Schnittlauch

Petersilienwurzel Cremesuppe

mit Kräutercroutons

Salat Buffet

mit Essig-Öl & Joghurt Dressing

Rosa gebratenes Roastbeef

mit Sauce Cumberland

Tomaten Mozzarella Spieße

mit Balsamico-Basilikum Vinaigrette

Lachs Tartar

frisch zubereitet

Anti Pasti Variation

Gegrillte eingelegte Paprika, Zucchini, Champignons & Rote Zwiebeln

Chicken Nuggets & Schnitzel

nach Wiener Art mit Preiselbeeren & Pommes Frites

Gegrilltes Zanderfilet

an Ratatouille Gemüse & Petersilienkartoffeln

Piccata Milanese vom Huhn

an Tomaten Nudeln

Hirschragout

in Schokoladen-Wacholdersauce, dazu Spätzle & Rotkraut

Gefüllte Paprika

mit mediterranem Couscous in Paprikarahmsauce

Magenschließer

Großes Käsebuffet

mit frischem Obst, Brot und Butter

Zweierlei Mirror Glace Kuchen

Schokoladen Brunnen

mit frischen Früchten

Eis Truhe

mit Waffeln & Sahne

Guten Appetit